eingelegte Gurken, Shimeji-Pilze, Eigelb, Schnittlauch-Mayonnaise, serviert mit knusprigem Brot
mit jungen Kartoffeln, luftgetrocknetem Schinken, Sauce Hollandaise und Bacon-Pangrattato
Kimchi-Mayo, Salat mit eingelegtem Takuan-Rettich
![873F2402-B712-48BA-9ABA-9ECAB40C73E2[13152]](https://restauracjagilera.pl/wp-content/uploads/2023/11/873F2402-B712-48BA-9ABA-9ECAB40C73E213152-763x604.jpg)
Kräutercroutons und Trüffelöl
mit Kartoffelpüree und weichgekochtem Ei
mit Mascarpone, Olivenöl und Brotstange
geschmort in Weißwein und Sahne, gebratene Süßkartoffel-Gnocchi, Spargel, Romanesco, junge Karotten
cremiges Zitronenrisotto, geröstete Kapern, wilder Brokkoli, Kaviar
gefüllt mit Käse und Bärlauch, Kartoffelpüree, Gurkensalat, französisches Senfdressing
mit Estragon und Buttersauce auf Weißweinbasis
mit langsam gegartem BBQ Pulled Pork, Gurkenrelish und Sonnenblumensprossen
in Knoblauch-Honig-Glasur, Smashed Potatoes mit Käse überbacken, Tomaten-Kräutersalsa
hausgemachtes Brioche-Brötchen, Rindernacken, Spargel, Cheddar, Bacon, Salat, Zitronen-Aioli
mit cremigem Hummus, Feta und Chiliöl
Bärlauch-Cashew-Pesto, knusprige Pancetta
Gorgonzolasauce, Birne, Rucola
Pesto, frische Blattsalate, bunte Tomaten, Gurke, rote Zwiebel, geröstete Nüsse, Crouton
Blattsalate, eingelegte rote Zwiebel, Birne, Balsamico-Fruchtcreme
mit Mascarpone und saisonalen Früchten
mit gesalzenem Karamell, Lotus-Keksboden
* Dessertangebot beim Servicepersonal erhältlich
Liebe Gäste, unsere Kellner nehmen die letzten Bestellungen für Gerichte eine Stunde vor Schließung des Restaurants auf.
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Der Austausch von Zubehör ist nach Rücksprache mit dem Service möglich und mit einer zusätzlichen Gebühr verbunden.
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Team GILERA Restaurant