Karta Menu

Pâté z gęsich wątróbek, konfitura z jabłek i jarzębiny, smażona chałka na maśle, siano z pora

Tatar z polędwicy wołowej, grzyby marynowane, majonez z konfitowanym czosnkiem, pieczywo, oliwa ziołowa

Grzyby smażone na maśle, pietruszka, grillowana grzanka, bryndza

Krem z pieczonego czosnku, cheddar, grzanki, szczypior

Żur na zakwasie żytnim, puree z prażoną cebulką, kiełbasa, grzyby

Krem z pieczonej dyni, royal warzywny, mleko kokosowe, kolendra

Halibut pieczony, sos z różowym pieprzem, dziki brokuł,
ziemniaki duszone na maśle

Konfitowane udko z gęsi, kaszotto buraczane,
brukselka smażona na maśle z bułką tartą

Wątróbka z kaczki z grzybkami i dynią na maślanym puree

Gicz jagnięca, konfitowane potatki, groszek zielony, sos własny z miętą

Łupacz w cieście piwnym, grube fryty, sos tatarski, colesław z kalarep

Burger z szaszłykiem z krewetek, wołowina, cheddar,
świeże warzywa, majo chipottle, krążki cebulowe

Pieczeń z jelenia duszona w czerwonym winie i jałowcu, dyniowe szpecle, buraki

Policzki wołowe wolno gotowane, kluski, włoska kapusta, duszona z pomidorami

Steak wieprzowy z kością, bataty pieczone, masło cafe de paris, sałaty z warzywami i dressingiem musztardowym

Rolada wołowa / kluski śląskie / modro kapusta

Paccheri z ragout bolognese i parmezanem

Papperdelle z grzybami, szpinakiem i świeżym tymiankiem

Pieczona dynia hokkaido, jarmuż, feta, pestki dyni, ciecierzyca, olej dyniowy

Filet sous vide w panko, sałaty, sos cezar, grzanki, bekon

Beza z mascarpone, wiśnie duszone w czerwonym winie

Sernik marakuja, biała czekolada, chrupek

Gruszka w winie korzennym, sos angielski, lody śmietankowe, mascarpone

Zapytaj kelnera o szczegóły

MENU