ВЕСНЯНЕ МЕНЮ - Restauracja Gilera

мариновані овочі, гриби шімеджі, жовток, майонез із зеленою цибулею, подається з хрустким хлібом

з молодою картоплею, витриманою шинкою, соусом голландез і беконовим панґраттато

кімчі-майонез, салат із маринованою редькою такуан

трав’яні грінки та трюфельна олія

з картопляним пюре та яйцем некруто

з маскарпоне, оливковою олією та хлібною паличкою

тушкований у білому вині та вершках, смажені ньокі з батату, спаржа, романеско, молода морква

кремове лимонне різото, смажені каперси, дикий броколі, ікра

з сиром і черемшею, картопляне пюре, салат із огірка, французька гірчична заправка

булочка бріош власної випічки, яловичина, спаржа, чеддер, бекон, салат, лимонний айолі

with з естрагоном та вершковим соусом на основі білого винаand buttery white wine sauce

з повільно запеченою рваною свининою BBQ, огірковим релішем і паростками соняшника

у медово-часниковій глазурі, молоді smashed-картоплини із сиром, томатна сальса з травами

з кремовим хумусом, сиром фета та чилі-олією

песто з черемші та кеш’ю, хрустка панчетта

соус горгонзола, груша, рукола

песто, свіжі салати, різнокольорові томати, огірок, червона цибуля, горіхи, грінки

мікс салатів, маринована червона цибуля, груша, бальзамічний фруктовий крем

з маскарпоне та сезонними фруктами

із солоною карамеллю та основою з печива Lotus

* Десерти доступні у офіціантів

МЕНЮ